闽台青年共赴茉莉之约：一场可触摸的农耕文化“实践课”

2026年7月7日上午，福建农林大学八闽农耕文化与生态农业模式巡礼系列交流活动走进福州春伦茉莉花生态茶园。这次活动中还有这么一群特殊的身影——福建农林大学“青春共融”暑期“三下乡”社会实践队成员。他们不仅是巡礼的服务者，更是全程沉浸其中的成员，以青春之力搭建起两岸青年共学、共悟、共情的文化桥梁。

非遗技艺从“听”到“触”

作为全国生态文明先行示范区，福建已有7项传统农业系统入选中国重要农业文化遗产名录，福州茉莉花种植与茶文化系统更是跻身全球重要农业文化遗产。在这片绿意盎然的生态茶园里，两岸青年师生不再只是旁观者。

国家级非遗制茶大师张子健现场开讲，将福州茉莉花茶独有的窨制技艺化作生动口诀——“平抖蹚拜烘窨提”，七字心法，字字千钧。他逐一拆解茶花拌合、量化配花、静置窨制、节点温控等关键工序，阐释“茶为身、花为魂，顺自然、循定律”的制茶哲思。

而实践队成员早早就位，协助引导分组观摩。他们与台湾青年并肩而立，一起伸手触碰茉莉鲜花的柔嫩，一起凑近细闻茶坯吸附花香的微妙变化。“以前只在课本上读到农业文化遗产，今天亲手摸到花、闻到茶，才真正理解什么叫‘茶花共舞’。”实践队成员朱同学感叹道。

实践队队员与台湾青年学子一起学习制茶工艺

农耕记忆里的同根情

活动中，从窨制次数到温控诀窍，从生态种植到非遗传承，实践队成员则主动担当“联络员”和“记录员”，一边协助大师答疑，一边用镜头和笔记下两岸青年的每一个互动瞬间。

“过去只听闻福建茶文化盛名，今日置身遗产茶园，才真切感受到福州茉莉花种植系统为何能享誉世界。”多位台湾青年学子表示，从依山傍海的八闽农耕体系，到代代坚守的非遗制茶手艺，两岸农耕理念中的“顺天应时”、民俗传统中的“敬茶重礼”，竟如此同源同脉。“就像这杯茉莉花茶，茶是底，花是魂，两岸的根，也在这香气里连在一起。”

台湾青年学子与大师张子健合影

实践队的最美“打开方式”

对实践队成员而言，这次活动既是服务，更是学习。“我们原本准备了很多讲解材料，但真正站到茶园里，听大师讲七字心法，看台湾同学眼中惊喜的光，才明白文化传承不是单向输出，而是共同体验。”团队负责人周同学说。

福州春伦茉莉花生态茶园合影留恋

据悉，此次巡礼活动还将持续组织两岸青年走访各类生态农业文化点位，不断挖掘闽台农耕文化的共通内涵。而福建农林大学这支“三下乡”实践队，也将继续以服务者、参与者、记录者的多重身份，行走在八闽田野间，助力闽台农耕文化创造性转化、创新性发展，为两岸融合发展注入源源不断的青春力量。

作者：朱江润、周正鑫、刘敏、叶镇、黄燕、田东园、陈键