寻味婺城非遗，解码大健康商机——“梨不开你”非遗探索实践团探访浦江梨膏糖品牌

  为深度探索非遗技艺与大健康产业的融合路径，响应“非遗+商学”赋能乡村振兴的号召，近期，“梨不开你”实践团秉持“多场景、多维度、多层次”的调研原则，先后走进浙江省农博会、金华浦江和杭州吴山广场的核心市场场景，开展多轮实地走访与深度调研，通过与品牌方、从业者、消费者的全方位互动，系统挖掘浦江梨膏糖的品牌基因、市场逻辑与创新潜力，开启了一场跨越展会推广与与终端消费的非遗商业探索之旅。

农博会是实践团调研首站，这里是品牌展示与对接市场的关键窗口。浦江梨膏糖展区靠非遗氛围与全品类产品脱颖而出，团队沉浸式调研，与品牌负责人座谈探讨工艺平衡、展会获客等核心问题，还联动同展区非遗品牌对标，明确其差异化优势，积累参考素材。

展会调研结束后，实践团在寒假之初前往了金华浦江，走访并学习了相关梨膏知识，领悟了来自梨膏的魅力。走访中，我们见证了这项古老非遗的“破圈”之路。在产品陈列架上，除了经典的块状梨膏糖，还有适配年轻群体的梨膏棒棒糖、便携冲调的秋梨膏、适合控糖人群的低糖款，甚至创新推出了梨膏巧克力、花香浸膏软糖等跨界产品。

随后我们来到了杭州吴山广场的浦江梨膏糖线下门店，从终端消费场景切入，进一步挖掘品牌运营的实战逻辑。实践团成员们兵分多路开展调研：一部分与门店负责人深度访谈，重点了解产品适配年轻人养生需求的设计思路,详细询问线上线下联动的销售模式，同时聚焦客群画像、复购率提升等实操问题，收集到门店日常销售数据、高峰时段客流分布、核心客群消费习惯等一手信息。另一部分成员则以销售者身份观察体验，与现场购买的消费者交流，了解其购买动机、对产品的评价以及对非遗食品的消费期待，直观感受品牌在终端市场的口碑与影响力。

实践团先后走访浙江省农博会、金华浦江产地及杭州吴山广场终端，全维度覆盖浦江梨膏糖市场链路；梳理其从研发、生产到推广、销售的完整商业逻辑，剖析产品创新、品牌传播、渠道布局与文化赋能的亮点及痛点。团队成员表示，既见证了这项省级非遗的文化价值，也感受到其现代商业生命力，后续将结合商学知识整合调研成果，提炼品牌优势、破解市场痛点，从产品迭代、渠道优化、品牌传播等方面探索商业赋能非遗传承方案，助力百年工艺焕新，为乡村振兴注入非遗动能!